Tomato【トマト】

北のルビー中玉 てっぺんトマト グリーンゼブラ イエローミディ
レモンボーイ エバーグリーン 岩手県産桃太郎 桃太郎大玉
熊本県産桃太郎 ホワイトビューティー ブラックトマト 青森県産ミニトマト
青森県産イエローミニトマト 信州フルーツトマト 徳谷トマト 塩トマト
夢クイーン シシリアンルージュ 高島フルーティートマト レッドオーレ
ブラックプリンス マイクロトマト

茨城県産トマト 【北のルビー中玉】

品種は華おとめ。このトマトは非常にデリケートなトマトで、甘みがあり、みずみずしい食感が特徴です。 火を通してもおいしくいただけるという特性があります。お料理やスウィーツでお楽しみいただけます。

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高知県産トマト 【てっぺんトマト】

品種は桃太郎。このトマトの生産地は、標高900メートルという高地で生産されており、強い日差しと昼夜間の温度差の激しい気象条件で育ったこのフルーツトマトは、太陽と大地の恵みをたっぷりと吸収しており、大地と自然の香りが特徴です。その豊潤な甘みと風味は、「感動」の一言。Céléb de TOMATO では、生ハムとチーズを盛り合わせたオードブルとして、素材そのままの味を提供しています。

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愛知県産トマト 【グリーンゼブラ】

1個40グラム前後で、引き締まった濃淡グリーンが特徴の小粒トマトですが、その鮮やかさは、まさしく魅惑のトマトという名にふさわしく、数あるトマトの中でも、存在感を発揮しています。Céléb de TOMATO では、グリーントマトのフリッタとして、売れ筋メニューの一品となっています。是非、ご賞味ください。

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愛知県産トマト 【イエローミディ】

このトマトは1個・40グラム前後で、他のミニトマトよりは若干大きく、非常に愛らしくかわいいトマトです。甘みや香りはそれほど強くありませんが、ほかのトマトには無いフルーティーな味が特徴です。Céléb de TOMATO では、サラダでお楽しみいただけます。

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奈良県産トマト 【レモンボーイ】

このレモンボーイは、イエローミディと同じく鮮やかな色彩のトマトです。美しい黄色とジューシーな果肉は、みずみずしさがいっぱいで、ほのかな甘みはフルーティー。Céléb de TOMATO では、サラダなどでご提供しております。

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奈良県産トマト 【エバーグリーン】

さっぱりとした癖のない味でサクサクとした食感です。食べるとどこか懐かしさを感じさせてくれます。Céléb de TOMATO では、透きとおった鮮やかな緑色の果肉をスライスしたサラダなどでご提供しています。

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岩手県産トマト 【桃太郎】

岩手県産の桃太郎。トマトの風味が非常に豊かなトマトです。すっきりとした酸味でさわやかな味が特徴です。Céléb de TOMATO では、10日~14日間の常温追熟をおこない、トマトサラダ、ジャムなどに利用しています。

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群馬県産トマト 【桃太郎大玉】

群馬県産の桃太郎。甘みと酸味のバランスがとれたさっぱりとした味が特徴。Céléb de TOMATO では、常温で10日~14日間追熟をおこない、濃厚なトマトの味を引き出して、トマトサラダ、ジャムなどに利用しています。

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熊本県産トマト 【桃太郎】

熊本県産の桃太郎。若干、形が整っていないのが難点ですが、風味と甘みが濃厚で、一度食べたら忘れられないのがこのトマトの特徴です。このトマトも、Céléb de TOMATO では常温追熟を行い、独特の味わい引き出し、トマトサラダやジャムとして提供しています。

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青森県産トマト 【ホワイトビューティー】

名のごとく、美しい乳白色のトマトです。生でも食べられますが、身がしっかりとしているので、火を通して食べるのがお勧めです。是非、この珍しい色合いと食感をお楽しみください。

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広島県産トマト 【ブラックトマト】

見た瞬間に驚くブラックトマト。このトマトはロシアが原産の黒トマトです。甘みや酸味は少ないですが、癖がなくてマイルド。ほのかな苦味とキレのある味が特徴の希少トマト。生食用としても火を通しても美味しくお召し上がりいただけます。

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青森県産トマト 【ミニトマト】

産地は青森県産のミニトマトは、甘みと食感のみずみずしさが特徴です。見た目はミニでも、中身はしっかりとしたトマトの味です。 Céléb de TOMATO では、レストランメニューの他にこの彩りをいかしてスウィーツにも利用しています。

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青森県産トマト 【イエローミニトマト】

このトマトは甘みと風味がたいへん強く、彩りも豊か。実も透きとおっていて宝石のようなトマトです。Céléb de TOMATO では、豊かな甘さと彩りを生かして、ジャムやスウィーツに生かして提供しています。

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長野県産トマト 【信州フルーツトマト】

フルーツトマトにあった環境を求めて生産者がたどり着いたのが長野県中野市。甘さだけではない、酸味とのバランスのとれた肉厚で食べ応えのあるフルーツトマトです。

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高知県産トマト 【徳谷トマト】

この徳谷トマトは、濃厚な味の中にも清涼感があり、一度食べたら忘れられない味のフルーツトマトです。Céléb de TOMATO では、生産者にもこだわり、オードブルに生かしてご提供しています。非常に貴重でセレブなこのトマトは、自然界の力なしでは、とても成しえなかった「芸術品」。夏の時期のわずかな生産量となっております。

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熊本県産トマト 【塩トマト】

野性味あふれるトマトの味と香り。このフルーツトマトは、大地の恵みと生命力の強さが伝わってくる味です。Céléb de TOMATO では、このトマトそのものの味わいを生かしたオードブルに使用してご提供しています。

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徳島県産トマト 【夢クイーン】

やわらかな香りと、甘みが織り成す上品な味わいのあるこのトマトは、初春から夏の終わりにかけての貴重品。こちらのトマトは糖度センサーにかけて糖度10度以上のものだけを出荷するという徹底した品質。Céléb de TOMATO では、この愛らしい形を季節限定で、スウィーツやオードブルに生かして提供しています。

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愛知県産トマト 【シシリアンルージュ】

イタリアはシシリア島が原産のシシリアンルージュ。生で食べても美味しい調理向けのトマトです。まだまだ日本では珍しいこのトマトは、ほどよい酸味と自然な甘みで、オリーブオイルとの相性のよさは抜群です。Céléb de TOMATO では、様々なお料理に使用して、このトマトの力を発揮させたメニューをご提供しています。

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長崎県産トマト 【高島フルーティートマト】

品種はファーストトマト。高貴な香りと芳醇な味わいが、食べた瞬間に口の中いっぱいに広がります。このトマトも、夏の短い時期の限定品。Céléb de TOMATO では、感動を覚えるほどのこのトマトをスウィーツやオードブルに使用して、ご提供いたします。

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栃木県産トマト 【レッドオーレ】

優しい甘さと香りが笑顔を生む、こちらのトマトは北海道産。みずみずしさがあり、かわいらしい顔や張りのある食感がすばらしいフルーツのようなトマトです。Céléb de TOMATO では、様々なお料理やスウィーツで大活躍しております。

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北海道産トマト 【ブラックプリンス】

トマトの自然な甘さと、上品な苦味が織り成す独特の味わいは、Céléb de TOMATO だけでしか手に入らない特別な味。形や色味、食味もすばらしい気品あふれる、その姿はまさにプリンスといった存在です。Céléb de TOMATO では、ブラックトマトサラダや Céléb de TOMATO に使用してご提供いたしております。

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愛知県産トマト 【マイクロトマト】

直径1cm以下のかわいらしいトマトです。ちっちゃくてもトマトの味と香りがしっかりとついています。Céléb de TOMATO では、お料理やスウィーツなどのアクセントに大活躍のトマトです。

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